Zubereitung »cidre nöel«

Äpfel schälen, Kernhaus entfernen und in feine Spalten schneiden, Orange schälen in Spalten zerteilen und mit den Gewürzen, Rosinen, den Zitrusschalen und dem Calvados ca. 2-4 Tage in einem verschließbaren Gefäß ziehen lassen.

Vor dem Servieren gießt man diese Mischung mit Cidre und Orangensaft auf, gibt etwas Muskatnuss hinzu und erhitzt es ganz langsam. Nicht kochen!

à la santé!

Zutaten

2 Äpfel
4 EL Rosinen
2 unbehandelte Orangen
1 Flasche Calvados (Art. Nr.116 04 – Preis € 19,95)
2 Zimtstangen
1 Sternanis
10 Gewürznelken
1 Schale einer unbehandelten Orange
1 Schale einer unbehandelten Zitrone
3 Flaschen Cidre
1 Flasche Orangensaft
geriebene Muskatnuss

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