baron gaston legrand

Entdecken Sie die Vielfalt der Armagnacs aus dem Hause Baron Gaston Legrand. Die Schätze reichen bis in das Jahr 1888 zurück! Ein ideales Geschenk für besondere Anlässe!
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Das Haus Baron Gaston Legrand war bis vor Jahren im Familienbesitz. Die Familie musste in der Nachfolge des Unternehmens einen schweren Schlag einstecken, als der Sohn tödlich verunglückte. Da die Tochter in Kanada lebt und nicht an dem elterlichen Betrieb interessiert war, kam die Familie auf den alten Freund Guy Lheraud zu und bot ihm das Unternehmen zum Kauf an. Nach langem überlegen kaufte Herr Lheraud die traditionelle Manufaktur mit seinen Jahrhundertalten Schätzen und schloss sie an sein Unternehmen Cognac Guy Lheraud an. Die vier Angestellten arbeiten noch heute unter Lheraud und die Herrschaften bewohnen nach wie vor die Villa des Armagnac Unternehmens.

Armagnac ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für ein Destillat aus französischen Weinen der Region Gascogne. Armagnac ist die älteste bekannte französische Spirituose. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 40 %. Weder Schwefeldioxid noch Zucker darf hinzugefügt werden, auch ist während des Gärprozesses ein Umfüllen verboten. Der Wein wird im Unterschied zu Cognac nur einmal gebrannt. Die Lagerung erfolgt zuerst in neuen schwarzen Eichenfässern. Dieses Holz verleiht dem Armagnac sein unverwechselbares Bouquet und seine typische Bernsteinfarbe. Um sich optimal entwickeln zu können wird der Branntwein dann in ältere Fässer umgefüllt, um einen zu starken Holzgeschmack zu vermeiden. Jahrgangsarmagnac darf sich nur dieser nennen, der ausschließlich aus den Trauben eines Jahrganges hergestellt wurde. Sogar der Flüssigkeitsverlust wird mit den Bränden des selben Jahrganges aufgefüllt.
Leider hat der Armagnac noch heute unter dem Prestigeverlust der Nachkriegsjahre zu leiden, weil wegen der hohen Nachfrage leider ein Qualitätsverlust zu einem Imageverlust beim Verbraucher führte.

Der hohe Anspruch an Qualität, die handwerklich einwandfreie Herstellung und die strenge Reglementierung garantieren heute jedoch einen edlen und geschmeidigen Genuss der Extraklasse.

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